哪里可以学麻辣香锅技术

   2015-10-24 吴经理910
核心提示:哪里可以学麻辣香锅技术麻辣香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的二荆条为最佳,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、
 哪里可以学麻辣香锅技术

麻辣香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的“二荆条”为最佳,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有“一锅红艳”之称。

长沙神来福招生负责人吴经理温馨提示您:两人学习、只收取一份学费,另有学二送二优惠活动。

 神来福吴经理

188 7411 6890

培训原则:

随到随学、学会为止、不限学习时间,实践操作学习、节假日不休,常年招生。

 

麻辣香锅的成品色泽光亮,香气凌人,口感爽滑。

核心技术1

秘制麻辣香锅酱、麻辣香锅油制作技术;香料原理及运用;香锅炒制火候及工艺方法;原料处理原理及技巧;泡椒、香辣、5香、孜然等干锅类型的调制技术

专用高汤吊制技术、味碟调制方法、相关荤素涮菜处理方法

核心技术2

秘制香锅酱、香锅油制作技术;香料原理及运用;炒制火候及工艺方法;原料处理原理及技巧

麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、香、混一锅为特点。


 
 
举报 0 收藏 0 打赏 0评论 0
 
更多>同类生活便民
推荐图文
推荐生活便民
点击排行

网站首页  |  支付方式  |  联系我们  |  隐私政策  |  法律声明  |  使用协议  |  公司简介  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报  |  鲁ICP备16014150号-1