大家都知道很多事物在一起不但没有起到还有的营养补充作用,反而会危及健康,这种相生相克的食物都有哪些呢?阿里医生为您简单举例说明。
红茶+柠檬
柠檬红茶不能喝!令很多人诧异,很多饮品店都在出售柠檬红茶,而且销量很好。柠檬和红茶的单配,问题在于多数进口的柠檬中使用的防腐剂OPP这个成分,其与咖fei因结合后,会产生致癌物质。但国产柠檬几乎不会使用OPP,所以做柠檬红茶时要留意柠檬的产地。
啤酒+炸薯条
即使自己在家里吃饭也有可能做这样的食物搭配吧!但其实肝脏在分解酒精时,会产生促进脂肪吸收的酵素。要记住!不仅是啤酒,酒类与炸薯条或是炸鸡等高油脂的食物一起摄取时,都会加速脂肪的吸收。
黄瓜+猪肉
这个搭配组合竟会导致消化器官的功能下降!猪肉有冷却身体的作用,而黄瓜也有相同的作用。因此,两个一起吃会造成身体急速降温。在盛夏时这样搭配没关系,但是天气冷的时候就要小心了。
红萝卜+白萝卜
白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
吃肉+喝茶
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。殊不知,茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
海鲜+水果
海鲜中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海鲜中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。可以间隔两小时在食用。
说起来饮食不当才是万病之根源,健康的饮食习惯是良好身体的保障。
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