乐陵以盛产金丝小枣而闻名天下，素有“百里枣乡”的美称。1995年被国家林业局命名为：“金丝小枣之乡”，2001年又被中国经济林协会命名为：“中国名优特金丝小枣特产之乡”。
金丝小枣的历史沿革：乐陵金丝小枣的栽培始于商周，兴于魏晋，盛于明清，距今已有3000多年的历史。据《战国策》介绍，苏秦游说六国时，曾向燕文候提出过发展金丝小枣的建议，可惜未能引起重视。明清两代，乐陵小枣得到不同程度的发展。特别是明太祖朱元璋即位后，为使久经战乱的农业生产得到恢复发展，曾颁诏天下：“枣、柿丰年可卖缺，歉年可以为食”倡导当地群众大栽枣树。明万历十九年，乐陵知县王登庸也主张“教民树艺，劝民种枣”。《山东通志》记载：清嘉庆年间，乐陵知县张大成“立枣林书院，延名师主讲”，对乐陵小枣的发展也起到了积极的作用。抗日战争期间，日本侵略者实行“三光”政策，乐陵大批枣树被毁，到1943年全县枣树不足30万株。解放后，在党和政府的领导下，乐陵小枣得到了新的发展。到1950年，全县枣树又发展到80万株，年产干枣239万公斤。1960年，乐陵向苏联、阿尔巴尼亚等国和国内十多个省、区的65个县市供应枣苗达170万株，乐陵小枣在国内外许多地区也得到发展。1965年2月，当时任国务院副总理的李先念同志来乐陵视察工作期间，鼓励因地制宜地发展小枣生产，为乐陵金丝小枣产业的长足发展，奠定了坚实的基础。
金丝小枣的品质特点：乐陵金丝小枣品质优良，皮薄肉厚，核小色美，肉细汁多。晒干的金丝小枣掰开后，常能看见果肉间有缕缕金丝，有时能拉长一、二寸。北魏贾思勰所著 《齐民要术》中形象地写道：“丰肌细核，膏多肥美，为天下第一”。
金丝小枣的营养成份：据化验分析：金丝小枣含糖量高达7O％一80％，每百克干枣可产生热量308千卡;每百克干枣含蛋白质1.5克，相当于苹果的5-10倍;每百克干枣含维生素C700毫克，相当于苹果的100倍，被称为“活维生素丸”。此外，还含有人体所必需的18种氨基酸和丰富的钙、磷、钾、铁等微量元素。
金丝小枣的药用价值：金丝小枣有很高的药用价值，果肉、果核、树皮都是中医常用药。当地有句民谚说：“一日吃仨枣，终年不见老”。常吃可以“补五脏，益气安神，养颜防衰”，尤其对肝病及妇科疾病有明显辅助疗效，在朱集、云红、胡家等几个老枣区，肝病发病率特别低。我国杰出的医学家张仲景在 《伤寒论》113例经方中，就有63例用了枣。
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