长沙臭豆腐

去哪里有臭豆腐技术学，臭豆腐哪里有培训

活动价1000元

优惠活动：学两个项目送两个项目	联 系 人：陆女士
单位名称：湖南湘味轩美食培训	联系电话《微信》：18390903296
培训地址：星沙一桥尚都花园城2楼	联系QQ：2862444934

油炸臭豆腐闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。臭豆腐各地皆有，而湖南长沙的油炸臭豆腐确更有名气。据说，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过长沙。这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁，颇受赞赏，也因此，长沙的臭豆腐的名声传出了湘地，传遍了大江南北。

培训品种	长沙臭豆腐
培训时间	老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般3-5天左右，视个人情况而定。
培训费用	现价1080元，包含技术转让费、资料费、三年技术升级费等， 中途不收任何费用。
培训要点	1．臭豆腐原材料和设备的认识和选用； 2．讲解香辛料的作用及分类，选料与加工； 3．臭豆腐卤水的配方与熬制技巧； 4．臭豆腐卤制与发酵核心技术掌握； 5．臭卤水泡制与臭豆腐原胚成型与存放； 6．臭豆腐老长沙秘制调味料的制作； 7．臭豆腐油炸技术与调味成型； 8．臭豆腐具体操作工艺与注意事项的掌握。