去哪里有口味虾学，正宗口味虾培训
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优惠活动：学两个项目送两个项目 |
联 系 人：陆女士 |
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单位名称：湖南湘味轩美食培训 |
联系电话《微信》：18390903296 |
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培训地址：星沙一桥尚都花园城2楼 |
联系QQ：2862444934 |
2016年长沙美食总部优惠活动：一份费用学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。
口味虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。属湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。色泽红亮，口感香辣鲜浓。
二、美食口味虾学习课程内容
任选五种口味2500元学习种类：
十三香油焖龙虾、香辣油焖龙虾、麻辣油焖龙虾、酱香油焖龙虾。
课程安排：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.虾的清洗及处理方法。
4.调味料的熬制，各种口味的调制。
5.锅底料的制作。
6.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
7.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
学习时间：
不限制学习时间，一般1-2天左右，视个人情况而定。
长沙人是出了名的嘴刁，口味虾自90年代在南门口出现后，便赢得了长沙人的一致喜爱，用“疯狂”形容长沙人爱吃口味虾的喜爱程度是一点都不为过。长沙夏天的夜宵店里几乎每一桌的食客对桌上一盆盆张牙舞爪、色泽红亮的小龙虾都是爱不释手。就算辣得满头大汗、嘴巴通红也依然乐此不疲，斗志昂扬。
学习内容：
①．实操课：红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术
②．实操课：小龙虾除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术；
③．实操课：各种油焖大虾的制作技术；
④．理论课：经营选址及营销技巧；
1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等
2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等
3.店铺经营技巧
4.专业讲师一对一实际操作，讲解技术
5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
6.自备原材料，讲师随时检查指导
7.自己操作所有学习流程制作成品，终获得讲师认可
8.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流程