长沙湘味轩美食培训有限公司  

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湘阴有没有培训泡菜的

 800元
长沙美食专业泡菜技术培训中心，学泡菜首选长沙美食，长沙美食泡菜学费800元，技术包学会，随到随学，现在随着生活水平的提高以及生活节奏的加快，人们外食需求的增加，小吃以便捷底价的方式出现，受到广大消费者的追捧。大众化消费，以现在的生活水平，是每个人都消费得起的，食品行业是永远不倒、经久不衰的行业。

湘西泡菜是湖南湘西苗家常用的一种传统泡菜，长沙美食采用秘制配方，研发出的湘西泡菜以其独特的香辣酸甜，掀起一股吃湘西泡菜的流行风，让每位湘西泡菜加盟商的店面排起长龙，生意火爆。

培训内容：

1、泡菜原材料和设备的认识与选用；

2、讲解香辛料的作用及分类；

3、素菜的挑选与加工处理方法；

4、糟水的配方与熬制技巧；

5、泡菜的养胃方法与加工技巧掌握；

6、独家配置的泡菜调味料的制作方法；

7、秘制红油的制作方法与使用技巧； 

8、各种泡菜成品的保鲜与养护技巧掌握；

9、各种泡菜成品具体操作工艺与注意事项的掌握；

10、泡菜的打包入盘方法的联系；

培训品种

1.白萝卜 2.红萝卜 3.小黄瓜 4.芥菜 5.高丽菜 6. 大白菜 7 包菜 8 归 9蕨菜 10竹笋 11 海花 12 海带 13 大蒜子 14 泡白菜 15：莴笋 16.泡子姜 17.泡花菜 18：泡辣椒 19：泡冬瓜 20：泡莲花白 藕 25.泡四季度21.泡西芹 22.泡高笋 23：泡地瓜 24：泡莲 26.苦瓜 27.泡香瓜 28.泡豆角 29.泡凤爪 30.鱼腥草 31泡香菜等

学习过程：

第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场

湘西泡菜成本非常低，甚至千元出头就可，利润也非常高，如果流动摊经营投资更少，市场广阔，是小本创业的理想项目。湘西泡菜哪里有培训的？

湘西泡菜开店起步方式： 

1、开一家湘西泡菜店，以湘西泡菜为特色，重庆酸辣粉、凉面、凉皮等小吃可一同经营； 

2、开一家湘西泡菜专卖店； 

3、做夜市摊点，投资少，见效快； 

4、可以在大型超市内设立湘西泡菜特色风味专柜。

加工湘西泡菜，只需要购置一些坛坛罐罐，炉具锅灶和相关制作湘西泡菜的材料和调料即可，只要有了加工技术，就可个人制作销售，资金投入只需千元即可起步，既可开店，也可做流动摊点经营，是一个无风险，小成本创业的好项目。

湘西泡菜种类：特色酸萝卜 泡红薯 泡脆藕 泡地瓜 泡红椒 泡包菜 泡蒜薹 泡蒜头 泡藠头 泡黄瓜 泡豆角 泡莴笋 蕨菜 凉拌竹笋丝 海花 海带 泡花菜 神仙豆腐 泡豆笋 泡豆皮 鱼腥草 泡土豆 泡豆芽 泡面筋 木耳等五十多个品种。。。。。。