长沙湘味轩美食培训有限公司  

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学做麻辣小龙虾技术哪里学好

活动价1000元

鲜香美味的麻辣小龙虾，起源于长江中下游一带，低廉的价格和独特的口味，丰富的营养价值，风靡大江南北。犹如出水芙蓉，在餐饮业中脱颖而出，以清新的气 息、蓬勃的朝气，跳动的活力带动着新世纪餐饮美食业。十三香小龙虾，采用秘制的十三种药用善材制作而出，辅之以花椒，天然香料，又一美食杰作。

培训课程安排培训内容：十三香小龙虾的选材，制作，开店方案的指导等

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、公司提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

1、培训十三香小龙虾的选料。

2、十三香小龙虾的清洗及初步加工。

3、十三香小龙虾等主料及辅料的全部制作。

4、培训十三香小龙虾的油炸，炖煮技术。

培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定