新食玳美食培训中心
哪里有铁板烧技术学 哪里可以学铁板烧技术
铁板烧是在十五、六世纪时西班牙人所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨民于
世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终 日以钓鱼取乐，再
将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州
等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟 食物的烹调技术引进日本加以改
良成为今日名燥一时的日式铁板烧。
铁板烧在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为（烧肉）
（Yakiniku），还有阪式的铁板（好烧）（Okonomiyaki）。日式 铁板烧较之传统的日本
料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因
在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜， 包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料
在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味
道。
新食玳铁板烧采用独家配方，烤出的食品色泽金黄，不缩小、入口特香、嫩滑无比、回味
无穷、营养丰富、久吃不厌，烤制时香飘满街，诱人食欲，品尝一次，永远是回头客。
铁板烧是一种味觉与视觉相结合，他是尊贵的餐饮享受，它改变了传统的烹饪形式，依铁
板为舞台、刀铲为道具现场制作；它所有的原料会在您眼前烹制，烹调出专属您口味的美
食，让客人体验贵族式的餐饮享受。
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培训内容：
1 .铁板技术理论讲解
2 . 材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .原料存放、保鲜技术
5 .配料存放和配置技术
6 .原料、配料、设备、采购方案、及最低合格；
7 .开店选址和促销指导
学习过程：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
报名电话：15580920053
联系人：曾先生 欢迎电话了解，谢谢!
咨询QQ：1506678571
地址：长沙市汽车西站望城坡商贸路106号（一至四楼）
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