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公司新闻
我想学正宗烧烤技术,哪里可以学秘制烧烤技术
2016-02-03IP属地 火星84
  哪里可以学习怎么做烧烤,烧烤技术哪里可以教怎么做


 哪里学锡纸烧烤技术正宗,木炭烧烤哪里有学

培训费用    1200     锡纸烧烤相比普通炭火烧烤更安全美味。通常用碳火和燃气炉来烤肉,很容易损害食物本身的蛋白质,在烤的过程中不小

心糊掉的话还产生有害物质。锡纸在传递热量的同时,还能避免里面被包裹的食物被烤焦变干,防止水分流失,尤其是

肉类。锡纸烧烤既能够排出食物本身多余的油脂,又可以以保持食物内部的营养成分,烧烤出来的食物口感鲜嫩,配上

特调的各种酱汁,口感格外嫩滑!随着人们健康生活的追求,对饮食的要求也越来越高,相比传统烧烤更加健康美味的

锡纸烧烤就成了时下*流行的烧烤方式之一。

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制作流程技术

1、锡纸烧烤原料与基本工具设备的认识;

2、锡纸和原料的挑选;

3、秘制酱料的制作及调配方法;

4、各种食材的制作技巧与处理方法;

5、各个品种及系列的锡纸烧烤做法讲解;

培训品种

1、锡纸烤鱼

2、锡纸虾、蟹

3、锡纸金针菇

4、锡纸茄子

5、锡纸豆腐等

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其它小吃培训项目:

1、早餐系列培训(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)

2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线)

3、主餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉)

4、夜宵小吃培训:(岳阳烧烤、锡纸烧烤、诸葛烤鱼、开心花甲、干锅、铁板烧、卤菜、鸭霸王、口味虾/蟹)。

5、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子)。


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