培训内容

重庆烧鸡公制作等

培训课程安排

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

1、重庆烧鸡公的系统讲述； 
2、重庆烧鸡公原料的选购； 
3、重庆烧鸡公食材的预加工； 
4、重庆烧鸡公味型确定； 
5、重庆烧鸡公系列味汁的调制； 
6、重庆烧鸡公加工的基本标准； 
7、重庆烧鸡公加工的工艺步骤； 
8、重庆烧鸡公的拌料方法； 
9、重庆烧鸡公系列调味的须知与运用； 
10、重庆烧鸡公菜品经营定价原则； 
11、系列调味品及原料的货源渠道； 
12、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

培训时间

学费1280，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。公司提供住宿。

特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。