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公司新闻
贵州哪里可以学做梅干菜扣肉饼,学做梅干菜扣肉饼的地方
2016-05-07IP属地 火星11
 长沙梅干菜扣肉饼制作技巧培训

梅菜干扣肉饼作品展示


【小吃介绍】

咀嚼一块,满口醇香,你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香,御世尚品公司将梅菜扣肉经过特殊的加工处理后,与烧饼巧妙的搭配,可以说是其味道与火候都拿捏的恰到好处。      梅菜是客家传统特产,色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,被传为 “正气”菜,而久负盛名, 北宋年间,苏东坡居惠州时,专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨艺,两位厨师学成返惠后,苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”,用梅菜制成“梅菜扣肉”,果然美味可口,爽口而不腻人,深受广大惠州市民的欢迎,一时,成为惠州宴席上的美味菜肴。

【经营方式】

可以做一个流动的小摊位,一个炉子,一台小推车就可以了,(可以把炉子和小吃车做在一起成一个整体)哪里的人多就往哪里推。也可以开一个小店,面积不需要很大,可以放两台炉子、一台案台的地方就可以经营了。

新食玳梅菜扣肉饼精选横沥土桥梅菜芯,在清水中浸泡至爽口、淡口,把梅菜切成若干段备用,选五花肉,上汤锅煮透,油炸,在进行刀工处理后加上特殊调味料与梅菜一起小火焖烧,待冷却后制成馅料备用。

培训安排

培训内容

★特色梅菜扣肉饼 ★原味梅菜扣肉饼 ★香辣梅菜扣肉饼 ★麻辣梅菜扣肉饼 ★梅菜牛肉饼等

培训费用

包教包会,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5天左右可完全掌握

培训课程

1.讲述的梅菜扣肉饼发展史及基础理论知识。 
2.面团的制作技术与技巧 
3.馅料的制作技术与技巧 
4.梅菜扣肉饼下料与包馅的制作流程与方法 
5.成品的烤制方法、温度控制方法 
6.炉具操作工艺讲解 、注意事项 
7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

优惠酬宾

所有项目,同时学两项九折,另送一项;学三项以上八折,另送一项。

【创业案例】

优秀学员梅干菜扣肉饼小吃店创业


【创业指导】

1.根据个人投资能力知道选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。

2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。

5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。

6.免费后期技术升级,免学费复学。

7.免学费培训学员的店员,免费指导学员开分店。

8.可申请专业老师上门带店开业指导。

【就业扶持】

★★免费安排学员实习,免费介绍开店门面、场地、档口!!!

★★免费策划店面装修方案,免费指导设备、餐桌椅配置布局方法,免费后期技术升级,免费指导店面管理和营销技巧!!!

★★凡我公司培训学员,可安排到省劳动厅考取国家认可的职业资格证书,100%考过获证,网上可查、全国通用!!!

【学员问答】

你们学校的产品特色是什么?

答:新食玳拥有全国各地几千名学员,全国连锁品牌,值得信赖!虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同,但是他们的目标是一致的,做一份属于自己的事业,实现自己的梦想。长沙新食玳创业凭借多年培训生涯,积累了丰富的烹饪和管理经验,做菜以客为先,管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式,随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制,学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践,学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余,满载技术而归。

学员毕业后基地有什么后续服务?

答:一.学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产品、新模式,一旦有新产品推出,工艺流程和配方,免费提供。

二.1.市场专员免费教你选址,2免费店面布局设计,店面招牌设计、POP设计、灯箱的设计,3根据当地环境、消费人群协助制定详细营销战略和促销计划,4,根据个店实际情况协助预算投资费用,5协助菜单的设计和定价。6,产品的工具及配置7,协助开店成本核算。

三.“学员市场督导部”不定期的会电话回访以及上门现场指导,解决学员开店中遇到的疑难问题。

四.根据学员申请可以免费提供视频远程管理业务,公司网络服务平台全面为学员开放,做到资源共享、共同发展。

新食玳-曾先生 15580920053            QQ 1506678571