【美食简介】
土豆粉是一种著名的汉族小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。 土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。
【培训内容】
酸菜土豆粉★海鲜土豆粉★砂锅牛肉土豆粉★鱼丸土豆粉★牛杂土豆粉★三鲜土豆粉★香辣土豆粉★麻辣土豆粉★排骨土豆粉★肥肠土豆粉★香菇鸡块土豆粉★砂锅火腿肠土豆粉★牛肉丸土豆粉★鲜鱼片土豆粉★香肠土豆粉
【课程安排】
1．土豆粉粉条制作比例与注意事项
2．土豆粉粉条成型原理
3．砂锅的选用及处理，香辛料配方技术
4．鲜汤的制作，调备老汤技术
5．鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理
6．香辣酱、麻辣酱的调制
7．各种砂锅系列烹调技术
8．各种调料的认识及采购信息
9．店面选址及经营管理技巧
【培训时间】
一般3--7天，根据个人掌握情况而定。
【郑重承诺】
1.先来考察，满意再缴费学习。
2.一次性收费，中途不再收取任何费用，三年免费技术升级。
3.不限制学习时长，随到随学，学会为止，满意为止。
4.名师手把手教学，您自己亲手操作，包学包会。
5.免费提供专业开店指导服务。
6.免费提供菜单，装修参考资料。
7.学习期间包吃，有宿舍，住宿每天收取30元管理费。
(请花十秒钟时间联系我，绝不会让您失望）
新食玳总部联系人：曾先生
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