桂林米粉是历史悠久的小吃。以其独特的风味远近闻名。
做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。三味粉屋认为，制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有清汤桂林米粉、肉片桂林米粉 、酸菜桂林米粉 、榨菜肉丝粉、肉丸粉 、鸡蛋粉等
| 培训内容 | 清汤桂林米粉★肉片桂林米粉★酸菜桂林米粉★榨菜肉丝粉★肉丸粉 ★鸡蛋粉 等. |
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培训流程 |
1.桂林米粉的基础知识与经营方法。 2.桂林米粉的配方和熬制 3.桂林米粉高汤的熬制。 4.桂林米粉的制做，肉皮酥的制作。 5.脆皮豆、酸笋的制作，叉烧的制作。 6.各式桂林米粉制作流程。 7.肉质、高汤等材料的保管与存放。 8.店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。 9.投资预算及风险回避，店面经营的技巧与管理方法。 |
| 培训费用 | 学费：1280元，包含技术学费、中餐费、学习材料费、资料费等，享受终生技术升级。中途不收任何费用。学校免费提供寝室住宿。 |
| 学习时间 | 随到随学，老师一对一教学，一般3天左右，根据个人掌握情况而定，不限学习时间，包教包会,学会为止。 |
| 优惠活动 | 学一送一；学二送二；以此类推；更多活动详情咨询客服； |
面馆之所以获得快速发展，与其高回报率密切相关。面馆是500年中华民族的优秀小吃，有着上百年的历史，逐渐发展演化而来的面食文化继承了面馆高汤营养、保健的功效，并有很大创新发展，成为白领阶层、时尚人士、年轻人的喜爱。投资一个粉面店，湘当有味有一套成功的模式，只要你有意于从事餐饮行来，来我们这里是你不错的选择！
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【学员问答】
你们学校学流程是怎么安排的？
1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等
2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等
3.店铺经营技巧
4.专业讲师一对一实际操作，讲解技术
5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
6.自备原材料，讲师随时检查指导
7.自己操作所有学习流程制作成品，最终获得讲师认可
8.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流
你们学校的产品特色是什么？
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答：湘当有味拥有全国各地几千名学员，全国连锁品牌，值得信赖！虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想。长沙湘当有味创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。
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