湖南炒年糕培训,湖南正宗炒年糕培训
【韩式炒年糕】
甜甜辣辣的炒年糕,是韩国年轻人的最爱。比较特别的是,韩国年糕不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。
【年糕由来简介】
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,关于年糕的来历,有一个很古老的传说。在远古时期有一种怪兽称为“年”,一年四季都生活在深山老林里,饿了就捕捉其他兽类充饥。可到了严冬季节,兽类大多都躲藏起来休眠了。“年”饿得不得已时,就下山伤害百姓,攫夺人充当食物,使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族”,每到严冬,预计怪兽快要下山觅食时,事先用粮食做了大量食物,搓成一条条,揿成一块块地放在门外,人们躲在家里。“年”来到后找不到人吃,饥不择食,便用人们制作的粮食条块充腹,吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了,都纷纷走出家门相互祝贺,庆幸躲过了“年”的一关,平平安安,这样年复一年,这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制,目的为了喂“年”度关,于就把“年”与“高”联在一起,称作为年糕(谐音)了。
甜甜辣辣的炒年糕,是韩国年轻人的最爱。韩剧里,辣年糕的出镜率总是很高,沾着汤汁的软软QQ的辣年糕看着就让人垂涎三尺。韩国辣年糕因此受到年轻人的热烈追捧。
韩国年糕弹性很好,即久煮不烂,咬起来又有筋道,它独有的口味,越来越受我们国家消费者的喜爱,比较特别的是,韩国年糕不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,口感层次很丰富。湘当有味旗下的的韩式炒年糕,外表晶莹剔透,吃上去软香糯绵,口感极佳,进口夹心年糕芝士浓稠,给了广大消费者以耳目一新的感觉。
【湘当有味学习优势】
1 韩国手工辣酱炒年糕整店技术,都会传授给学员,整店技术毫不保留!
2 保证学员出去后能够采购到原材料、设备,不会控制学员任何的调料配方。
3 签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。
4 学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到熟练掌握为止。
5 学员后期技术有任何问题,可随时联系或返校继续学习。
【湘当有味年糕培训内容】
培训内容 |
1 芝士夹心年糕 2 炒年糕 3 拉面炒年糕 4 奶酪拉面炒年糕 5 海鲜炒年糕 6 乌冬面炒年糕 |
培训课程 |
1经营器具、设备的配置以及使用; 2年糕的辣炒方法; 3辣炒年糕酱汁的制作;以及酱汁的保存; |
培训时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止;一般5天左右,视个人情况而定; |
培训费用 | 2680元,包含技术转让费、中餐费、材料费、资料费,中途不收取任何费用; |
优惠政策 | 指定项目,学两项送一项;(石锅拌饭,韩式炒年糕,韩国酱汤,咖喱饭,韩国蛋包饭,韩国面点) |
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【年糕成品展示】
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1 韩国辣炒年糕适于灵活的经营方式,前期投入低却可以有丰厚的回报。每份辣炒年糕的成本5元,市面零售价格为15-20元。一般的商业休闲区日均销售100盒左右,营业额在1500-2000元左右,一月约为45000-60000元。除去房租、薪水、物料等成本,月净利润约为10000元。
2 既可固定开店,又可流动经营,四季经营,没有淡季,只有旺季,投资少,利润高,最低投资只要两千元就可实现创业老板的梦想,是小本创业投资者最真诚的投资伙伴