长沙哪里可以学做肉夹馍
湖南哪里可以学做肉夹馍,湖南哪里有肉夹馍技术学
长沙湘源地美食培训机构
联系人:曾经理
微信:17077327377加此微信可以了解更多培训动态
手机:17077327377
咨询QQ:1506678571
培训地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)
您好!我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术
看到本信息请与湘源地曾经理联系有优惠!??
【肉夹膜】
肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,独特风味。
肉夹馍的腊汁肉单吃可,下酒佐饭亦可,还有用其拌面的,西安另一道著名小吃“腊汁肉揪面片”就如此。然真正欲领略其风味,最好配刚出炉的热白吉馍夹着吃,这便是所谓“肉夹馍”。关中产面,关中人也善于食面,这白吉馍是用半发开的面,团捏成饼,在火炉里烤熟的。因制饼时用了特殊的手法,用刀轻轻划开,其内部竟天然地一分为二,只需把腊汁肉切碎了向里填充就行了。
【培训内容】
1、肉夹馍技术概述;
2、正宗腊汁肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制;
3、正宗腊汁肉夹馍卤肉的各个细节及全部制作过程;
4、正宗腊汁肉夹馍的全部制作;
5、馍的制作手法及掌握技巧;
6、正宗腊汁肉夹馍剁肉夹馍过程;
7、原料存放、保鲜技术;
8、原料的进货渠道指导。
【培训方式】
按照标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
服务流程
【培训时间】
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
【培训优势】
1、全套技术,都会传授给学员,绝对不会留一手!
2、保证学员出去后能够顺利采购到原材料,不会控制学员任何的调料配方。
3、 签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。
4、 学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。
5、 学员后期技术有任何问题,可随时联系,或者随时回来继续学习。
【后期服务】
1、提供终身免费技术升级,有学员看到比自己家味道更好的小吃,可以随时端过来,让我们老师帮助你开发,提升你的口味以及竞争力。
2、老师会根据学员提供的数据,帮助学员分析开店经营的问题,(开店选址、店面装修、经营策略,盈利模式等)为学员提供全方位的创业指导。
3、学员有任何技术问题可随时电话咨询。
4、遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。
长沙湘源地美食培训机构
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培训地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)
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【投资分析】
每个馍夹的肉为1.30元,面50斤每袋55元,按每袋打300个馍,则面的成本为每个馍0.20元,合计1.30+0.20=1.5元.基本达到对半利。 每个腊汁肉夹馍的成本大约1.2元(白吉馍2毛钱,腊肉料1元左右),市场售价在3元左右,每天卖100—200个没问题,纯利润在200元以上。