上饶哪里有学做小笼包的地方
小笼包以皮薄、馅多、味鲜而闻名,是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。小笼包的馅是用精选猪肉做成肉酱,不加葱、蒜,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的,皮薄如纸又非常有韧性,不会轻易破损。汤汁的熬制也是小笼包好吃的秘诀之一,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。蒸熟后的小笼包,小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄,一咬下去,汤汁外溢,满口生津,滋味鲜美。
长沙湘源地美食培训机构
联系人:曾经理
微信:17077327377加此微信可以了解更多培训动态
手机:17077327377
咨询QQ:1506678571
培训地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)
您好!我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术
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制作流程技术
1.小笼包原材料的认识和选用;
2.发面技术制作工艺及要点;
3.轧面技术制作工艺及要点;
4.各种馅料的制作工艺及要点;
5.包点设备使用维护;
6.包馅的手法技术及要点;
学习时间及费用
教案时间3天,教练时间不限,学会为止。
费用1200,终身费用,不再收取其他费用,费用包括:学费、资料费、终身技术升级费。三年内有任何问题,可随时来公司免费学习本项目。
培训品种
1.鲜肉小笼包
2.玉米小笼包
3.鲜虾小笼包
4.韭菜小笼包
5.香干小笼包
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