菜籽油就是我们俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。现在的优质菜籽油，都是采用天然原料经过现代工艺加工而成，不含芥子甙，无刺激性气味(民间称青气味)，已经成为高品位、高营养价值的纯天然、无污染健康食用油。
如今，随着更多消费者对其了解，菜籽油逐渐开始成为营养食用油的新宠。今天，我们就跟随中国菜籽油交易网的小编一起走进菜籽油的世界吧！
据中国菜籽油交易网小编介绍，菜籽油气味香醇，营养丰富，其对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠，能呵护心脑血管疾病患者的身体健康，保护中老年人血管通畅。营养价值很高，富含多种人体必需营养素，具有抗衰老、抗突变，提高人体免疫力等作用。
因此，现在菜籽油市场有很广阔的发展空间，但同样唯有不断改变，才能让自己的品牌不被同质化的产品所埋没。如今，中国网库推出中国菜籽油交易网，就是为了给广大客户提供一个种类齐全的单品交易平台，从而帮助中小型实体企业找准进入电商领域的捷径，进而通过电商平台的大流量打破地域限制，将资源充分调用，也让菜籽油在市场中的发展更加广阔。
不过，对于消费者来说，更加关注的还是如何选择纯正的菜籽油，中国菜籽油交易网小编建议大家，从以下五个方面入手：
1．观颜色。纯正的菜籽油呈深黄色或者是棕色，而劣质菜籽油呈棕红色、棕褐色或褐色。
2．闻气味。好的菜籽油有菜籽的香味，但是劣质菜籽油味道很淡，甚至会有霉味、焦昧、干草味等异味。
3．看透明度。优质菜籽油清澈透明，劣质菜籽油会有悬浮物，甚至液体浑浊。
4．尝味道。将少许菜籽油放在舌头上，如果除了一点辛辣味道之外没有异味，说明是纯菜籽油。但是如果滋味平淡，甚至有酸味、焦味、苦味，那么就是不好的菜籽油。
5．冷冻识别。放一点菜籽油到冰箱的冷冻室，过6个小时后取出来，如果被冻成了冰，那就说明不是纯菜籽油，肯定是加入了棕榈油或者其他成分，如果没有冻成冰，那说明是纯正的菜籽油。
综上，大家在选购菜籽油时应十分谨慎，而市面上又有多种品牌的菜籽油，让人难从下手，所以大家在购买菜籽油时，可用以上五个方面进行甄别，也可以到中国菜籽油交易网(http://czy.99114.com/)听取相应的诚信推荐。最后，送上来自中国菜籽油交易网客服小编的温馨提示：菜籽油有一定的保质期，建议按照实际需求来选择合适的包装，若放置时间太久，就不要食用了哦！