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公司新闻
湖南哪里可以学做烤生蚝技术,烤生蚝哪里有学
2017-05-07IP属地 火星8
湖南哪里可以学做烤生蚝技术,烤生蚝哪里有学

 

 

烤生蚝简介:烤生蚝是沿海地区的特色小吃,是用新鲜生蚝通过炭烤而成,其味道鲜美,香气诱人,深受大众喜欢.烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。

生蚝本身独有的鲜味和肉质感觉让不少人上瘾,蒜蓉又能有效地去除蚝本身的腥味和臊味。如果你想刺激,还可根据个人的口味,加点辣椒,那又是另一番好滋味了。烤蚝在广东兴起,好火计烤生蚝带到浙江、武汉,湖南各地,现在都很流行 。

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学习厨师和学习小吃是不一样的,厨师需要练习刀工火候,系统的技术和理论,时间自然要长;小吃技术,最主要的是配方的问题,以及关键的技巧,我们在教学的时候,会把每个技术的配方毫不保留教给学员,操作程序一步一步都教,学习起来,抓住重点和要点反复强调,学习起来自然快捷。通常一个项目两到四天都能让学员扎实的掌握所有技术配方。学习好操作技术和诀窍,并没有硬性规定时间,而是看学员的具体学习情况而定。这些都是保教包会的!

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