常德哪里能学卤龙虾技术
卤菜起源历史悠久，在远古秦朝时，就有制作卤菜的专业厨师，川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其它烹制法所达不到的优势而历经千年，经久不衰。卤菜中最受欢迎，最独特，最难卤制的一道菜当之无愧要属龙虾了。
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培训内容：
1、制作卤水的调料及香料认识；
2、虾除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术；
3、卤水的上色和烹饪方法、香料的用量；
4、糖色的制作；
5、香料的使用及卤水的存放。
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老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右，视个人情况而定。