冬天,寒冷的气候使得体弱儿童很容易患感冒,而且也是各种传染病的多发期。王宜建议,除了做好儿童的日常护理外,如果在这段时期里,妈妈能了解冬季饮食的基本原则,就可以从饮食入手,增强儿童的身体抗寒和抗病力。不论在什么季节,儿童的一日三餐都要讲究食物的多样化,在冬季,妈妈挑选宝宝的食物,适当以温热性的食品为主。在此介绍一几款儿童冬季养生食谱,妈妈们不妨试试吧。
儿童冬季养生食谱:白萝卜鱼泥
功效:鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素,微量元素含量也比较高。白萝卜含有大量的糖类和多种维生素、脂肪及钙、鳞、铁等矿物质。此菜对促进宝宝的大脑发育和智力发展大有益处,同时又可消食化痰,下气宽中。有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。
原料:鱼1大匙、擦碎的白萝卜2大匙,海带汤少许。
制作方法:
1、将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。
2、将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
儿童冬季养生食谱:虾皮紫菜蛋汤
功效:日常生活中,一些常见的菌藻类食物含有丰富的人体必需的常量和微量元素,如磷和碘等,有助于增加孩子的抵抗力,增强身体的全面素质。冬季里可以让孩子多吃一些这类食物。
原料:干紫菜10克,虾皮10克。鸡蛋60克。植物油5克,料酒5克,醋5克,酱油5克,味精3克,香油5克
制作方法:
1、将紫菜洗、撕开备用。
2、鸡蛋打开,在碗里搅匀。
3、虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。
4、旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。
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