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当谈到水果和蔬菜的安全问题时，大多数人的思维仍然停留在果蔬的清洁阶段，认为只要认真清洗一下，果蔬就是安全的，是这样吗？很显然，不是的！很多时候，果蔬清洗只能去除40%的农药残留在表面上，剩下的60%是不容易清洗掉的，它会随水果和蔬菜进入人体内，而很多人却并不知道这一点。但如果这时有农产品溯源系统对果蔬制造加工过程进行监督，那么就不容易让农残超标的果蔬进入市场了，人们也就不用担心果蔬是否含有农残这一问题了。

所谓农产品溯源系统，这是近几年新出现的一套农业物联网解决方案，它不仅能够采集和记录农产品从种子到餐桌的完整制造加工流程信息，而且为查询这些重要农产品信息创造了条件，让查询者只需要掏出手机手机扫一扫，蔬菜水果等农产品相关信息尽在掌握之中。这种方案的诞生有助于实现农产品全程无缝追溯和监管，能够打通果蔬农残控制壁垒，让果蔬农残含量控制在安全的范围内，对果蔬安全制造加工至关重要。

总之，农产品溯源系统的应用和实施，是可以保障果蔬安全的，当果蔬制造加工中出现这一农业物联网解决方案时，人们就不用果蔬的品质问题了。相信未来将会有越来越多的果蔬制造加工商应用农产品溯源系统，来打造绿色、有机、放心、安全于一身的农产品，提高品牌价值，而消费者也可以更加放心的选择果蔬等农产品，保障了消费者舌尖上的安全。