武汉周黑鸭加盟费多少/周黑鸭加盟总部/周黑鸭加盟条件/13120328270 QQ;3482368958高晶晶
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鸭子，何以如超女冠军般一夜爆红？可以是厚积薄发，也可以是时
势使然，发掘“周黑鸭”背后的奥妙，的确可以书写成一部传奇：
1997年“周怪味鸭”诞生于武汉航空路一个普通集贸市场；
2004年，“周黑鸭”首次进入武汉最繁华的武广商圈；
2007年，“周黑鸭”产品定位从以整鸭为主的餐桌食品转向以鸭附件为主的休闲食品，店面开始
覆盖武汉市的一类商圈和二类商圈；
2009年，“周黑鸭”直营店超百家，遍及湖北全省和长沙、南昌等地，年销售额突破亿元，创造
了休闲卤制品的特有模式；
2010年，全国门店预计达到200间，销售额超过5亿元人民币，成为行业先行者。 …… 口味 是
第一 ..
麻辣香甜的味道是“周黑鸭”征服国人挑剔味觉的独门绝技，其核心就在于它的调料。这个调料
并非江湖传言那样是祖传秘方，而是经过数千次的不懈试验、改
进得来，它直接决定了最终“周黑鸭”的味道，也成为“周黑鸭”在市场上所向披靡的“杀手锏
”。调料的成分及配比自然成了“周黑鸭”的绝对机密，江湖地
位直逼可口可乐锁在亚特兰大银行保险箱库中的秘方就像四川泡菜讲究泡菜水越陈越香一样，“
周黑鸭”的卤水也颇有特点，用它卤出的鸭子不仅格外香，而且
刚出锅时是很漂亮的巧克力色，接触空气氧化后才变成黑色。调料和卤水的统一配制，卤制过程
的标准化管理，保证了“周黑鸭”数年如一日稳定的口味，也就
是说，无论你从“周黑鸭”哪一个分店买到的鸭子，其口味都是一模一样的。 安全 最重要 说
到底，口味只是“周黑鸭”争取顾客的第一步，如何实现持续发展
创造百年品牌，如何从“一夜爆红”的流星成长为食品行业的常青树？科学管理、品质监控和品
牌运作才是“周黑鸭”正在努力的方向和目标。人以食为天，人
命关天，“周黑鸭”以食品安全为第一要务，从原料验收、化冰清洗、腌制、卤制、选货、摊凉
、装筐、配送到最终的销售环节，均严格执行《中华人民共和国
食品安全法》
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