目前国内从事鹌鹑养殖的人相当多，鹌鹑蛋和肉都是珍贵的，鹌鹑养殖期间的环境控制很重要。
一、温度 鹌鹑喜温暖,怕寒冷。舍内的适宜温度为24℃~26℃。冬季,笼架下层比上层温度低5℃左右,可通过增加下层的密度来调节。短时间高温(35℃~36℃)对鹌鹑产蛋影响不大,但如持续时间长,产蛋率也会明显下降。因而,夏季应注意降温,有条件的可在室内安装排气扇。
二、湿度 室内的相对湿度以50%~55%为宜。如果湿度过大,可进行人工通风。如湿度过小,可在地上洒些水。
三、通风 产蛋鹌鹑的新陈代谢旺盛,加之又是密集式多笼饲养,常产生大量的氨气、二氧化碳、硫化氢等有害气体。因而在室内的上、下方都应设通风排气孔,夏天的通风量应为每小时3~4立方米,冬天为每小时1立方米,层叠式笼架比阶梯式笼架通风量还应多些。
四、光照 合理的光照可使母鹌鹑早开产,并能提高其产蛋率。笼养鹌鹑一天需光照14小时,产蛋高峰时,每天光照应达到16小时。据测试,用红光和紫外线进行光照好。在红光下饲养,不论光线强度高低,鹌鹑都能提早性成熟,比蓝光、绿光和日光灯下早10~14天开产,并能保持较高的产蛋率。如果用紫外线灯光照,每天光照10分钟左右,就可以提高产蛋率10%左右。
五、密度 饲养产蛋鹌鹑的密度不能过大,在笼养条件下,每1平方米的面积可养产蛋鹌鹑80只。
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