创业要有激情和想象力。前者能鼓励自己时刻保持一种干劲和活力，后者能帮助自己克服在资金、管理、营销等方面遭遇不足和困难时的无奈并保持希望和梦想。
培训项目：烤鸭技术
学习费用：1580元
培训品种：北京烤鸭、啤酒烤鸭、脆皮烤鸭技术配方及操作方法
学习时间：3--5天（具体时间不限）
相关项目：酱板鸭、鸭霸王、绝味鸭脖、烤鸡、盐焗鸡、坛子鸡等等
在线 Q Q：2974875535 手机（微信）号：18974938296（欢迎拨打）提前电话预约两个人学可免除一人学费 食为天项目部负责人：刘浩
烤鸭的特点：
啤酒烤鸭精选了几十种中草药配方制成料包，熬成老汤，配合独特的腌制方法，经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成；使得烤鸭在食、香、味方面达到完美境地。它色泽鲜艳，晶莹圆润，香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香气袭人、入口生冿、回味无穷。它脂肪含量低，蛋白质含量高，富含多种对人体有益的维生素，长期食用能滋阴补肾、健脾养胃，为不可多得的当代绿色健康食品。同时它含有各种中草药的营养和保健作用，吃过烤鸭后具有消化通气、清热利水除湿、开胃健脾、滋阴养肾、强筋壮骨、养颜美容等功效。
烤鸭培训内容：
本班专修正宗的北京烤鸭，啤酒烤鸭，脆皮烤鸭三大类技术工艺，培训要点有鸭子的选择，中草药的熟悉及采购，烤鸭的腌制技巧及配方，烤鸭工艺，烤鸭上色处理法，烤鸭炉的使用方法及烤鸭卤汁配方制作等全部烤鸭技术。
培训方式：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
一切创业困扰和技术问题，只要联系电话18974938296或QQ2974875535，长沙食为天小吃餐饮总部"刘浩"定会细心为你你一一详细解答!（请花10秒钟时间记住我的电话方便联系）随到随学，让你高兴来满意而归！
长沙培训地址：长沙市雨花区井湾子湖南女子大学对面(延年酒店附近)红星农民新村57栋