联系人：刘晓珍手机：13007410029 （微信） 咨询QQ：2090436090
联系地址：长沙汽车西站旁岳麓区望城坡商贸城2栋106~107号1到4楼
培训内容
畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。
禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。
豆制品类：五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。 其他卤品：卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕
培训过程
卤菜教学流程：
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4、卤水颜色的处理（炒糖色等）
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决
创业zui重要的是要选对项目，只有选对项目才能赚钱，没有适当项目有什么赚钱可言呢。学技术，注重的实践，这些大家都知道的。学小吃不是看看菜谱或者说说这菜如何做，就可以把他做出来的。一所小吃培训学校，学员是如何学习，如何开展实践教学的，如何掌握一门创业技术长沙新食玳小吃培训学校为您解决。新食玳真诚期待您的加入！！！
品种齐全，项目特色是他们的优点！
味道第一，服务第一是他们的特色！
项目策划，提供进货是他们的方便！
学员成功，打响品牌是他们的骄傲！
