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疯狂烤翅技术哪里有学

盐焗黄金翅、十里留香翅 、麻辣翻天翅 、蜜汁红云翅等九种烤翅

    疯狂烤翅利用不同腌料，辅以中草药香粉，烤出的鸡翅浓香四溢，鲜香脆嫩、骨肉分离、满口留香。烤翅口味多样：原味、麻辣、香辣、盐焗、新奥尔良、留香、香甜、玫瑰、水果等多种口味。独特的腌制料，将鸡翅腌制后一方面增加了酥、香、嫩爽的特色，同时还可以保持鸡翅的水分，并有利于烤的过程中鸡翅内的脂肪迅速液化消融，不缩水，烤不糊，让鸡翅个个色彩金黄，体态饱满，一看就大有食欲，而且女孩子吃了也不发胖。

    长沙新食玳学习的疯狂烤翅在总结国内烤翅特点的基础上，并借鉴美国西部烤鸡的口味研制而成，对烤翅的原料采购、制作过程、烤制工艺、卫生标准都进行了研制和创新，保证口味多样的基础上，更加适合多数人的消费习惯和开店的要求。独特的核心配料令烤制出的食品色、香、味、型都达到高境界。

学习内容

九种烤翅的酱、调味粉的配置，各种翅的腌制方法与烤制技巧等

 学  费

1280元，包含技术转让费、 资料费等，中途不收任何费用。  

学习时间

 不限学习时间，学会为止，包教包会,一般3天左右，根据个人掌握情况而定。

味  型

 原味、单面辣、双面辣、BT辣等。

香辣烤翅

金黄嫩脆、香辣爽口、喷香四溢。单单辣椒的选择就非常细致深入，四川的辣椒偏辣而不够香醇，遵义的辣椒虽香有余而辣不够，倒是陕西、湖南的辣椒是又香又辣、口感纯正、香辣悠长……疯狂烤翅选用的是香辣醇厚、口感纯正、回味悠长的精品辣椒。

  盐焗烤翅

椒盐的清香、诱人的烤香，咸香酥嫩。所有的原材料均选自天然，鸡翅则选用天然牧养的柴鸡，加入椒盐，美味原始健康，享受乡土的风味烤翅。

麻辣烤翅

麻麻的、辣辣的、香香的、越吃越想吃。仅烤鸡翅中肉质鲜嫩的翅中，加入上乘的麻椒、花椒及辣椒等辛香料，确保烤出的鸡翅香、麻、辣、香味纯正，且采用无烟烧烤，不糊不腻更健康。

BT 烤翅

又称超级变态辣，因辣的疯狂、辣的变态而闻名，闻着香香辣辣，吃时就一个感觉：辣！可体验辣至极致的疯狂感，是挑战人生、挑战自我的好方式。越挫越勇，越挑战越喜欢！（不能吃辣者请勿轻易尝试！）