跑哥在西方快餐成功模式基础上，完全颠覆了厨师对于餐饮的主宰地位，彻底实现了无厨师经营，而这一切均得益于“标准化运作”。全套无形资产，包含营销理念、营销策划、营销策略、广告创意、品牌管理、财务管理、人事管理、店面管理、VI体系等等，上述一切除了培训期间面对面传授之外，还将制作光盘，让投资人反复研习，直到融会贯通，运用于实战。营销培训以一对一帮扶的形式进行， 根据当地市场进行有针对性地营销培训。包括品牌营销、新品促销、个性化促销等等，通过一对一交流、网上交流、电话交流、研讨会交流等方式，对合作商进行持续的、不间断的强化培训，指导经营店做大做强。跑哥由专业餐饮管理机构运营管理。在单店建立上，严格采用包括设备、技术和全套运营管理标准系统的“整店输出”模式；物流标准管理，大大降低原料成本，提高营运效率；制造加工标准管理，核心技术牢牢掌握在核心人员手中，完全不受厨师手艺的影响。
跑哥营养面馆所有面品，正宗地道，原始原真，这是跑哥让人心动的又一法宝。热干面、炸酱面、浆水面、刀削面、拉面、都纯的地道，滋味醇厚、食材鲜香入骨、口感极佳、面的世界，面面俱到！跑哥凭借自身强大的专家团队、管理团队，将餐饮经营中复杂的过程，通过精确量化，最终简单化，所有的加盟店都是“克隆”和复制，投资商只需照搬即可，从此做餐饮变得简单又轻松。