冬季是一年中最冷的季节，气温最低。随着气温的下降，粮层温度也随之下降，因此，在这个时候做好通风降低粮温是最佳时机，特别是冬至后到立春前的三九天，也就是这个时候听，紧紧抓住这个时间段对稻谷仓进行机械通风吧，能将平均粮温降低到5度以下呢。
稻谷仓经过冬季的机械通风降低粮温后，在粮堆内部形成一个巨大的冷芯，从而使得粮堆内部的状态得以长时间保持，从而群组延缓了整仓粮温的回升速度。在春季过后的气温回升时，粮堆也可以保持一个低温状态。
从稻谷储藏品质看，低温密闭储藏稻谷的品质优于常温储藏的稻谷。并且也可以减少病虫害，减少用药次数，很好的保证了食品卫生质量。耗资也更低，给企业减少经济支出。
通过冬季的机械通风降温，春季密闭，等措施，实现了稻谷的准低温储藏，从而增强保质期，保持稻谷的品质，节约保管费用，达到了事半功倍的作用。
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