现如今一品鲜牛牛排西餐厅领先的将欧洲传统经典美食与古典文化完美融合起来，以欧式经典牛排比萨为经营主体，涵盖各式牛排、意大利比萨、时尚饮品、异域风味小吃、咖啡、冰激凌、西点等国际美食，一品鲜牛牛排西餐厅牛排西餐厅旨在传播多彩异域文化。
在牛排的制作方面中，一品鲜牛牛排西餐厅执着于“香醇、甘美”的完美烹饪理念。同时一品鲜牛牛排西餐厅是国内第一家把西方美食和中国传统美食相结合的连锁美食西餐厅。与传统的餐厅格局有所区别，一品鲜牛牛排西餐厅追求高档的美食和舒适健康的享受，这两者的完美结合，让广大的消费者都感到十分的有新意，同时也凭借美食的口味，赢得了极高的口碑，从而奠定了一品鲜牛牛排西餐厅的市场领导地位。
一品鲜牛牛排西餐厅内所有的菜肴都追求完美与健康结合，第一必须要符合健康；第二追求营养的调节，考虑到现代人的饮食习惯，美食有效地调节人体营养成分的饱和度。另外一品鲜牛牛排西餐厅还追求一种奢华而不贵的大众化消费观，让人人吃的起，吃的美；第三就是养生，一品鲜牛牛排西餐厅把天然的香料萃取物与温火牛肉相结合，使健康与美味相同步，不仅要口感美，还要肌理美。
凭借多方面的优势，一品鲜牛牛排西餐厅自成立以来并成为了消费者们最为喜爱的牛排品牌，并成为最受业界关注的餐饮品牌之一。作为知名的餐饮品牌，一品鲜牛牛排西餐厅为广大消费者带来的，是一种可以享受浪漫的高端美食，将不断掀起快餐行业异国西式美食的美味盛宴。
一品鲜牛的发展吸引了不少志同道合之人，开一家一品鲜牛牛排西餐厅成功率极高，根据数据统计，而且许多客户在加入连锁体系后获得了彻底的成功。一品鲜牛牛排西餐厅内总是座无虚席，生意好的不得了，每一次各省的经销商聚会时总能看到一张张眉开眼笑的脸庞，彰显着他们的美好生活。