现在的餐饮行业，是一个最好的时代，同样也是一个最坏的时代。对于创业者加盟餐饮行业而言，全都在走向天堂，同时又全都走在通往地狱的路上。金融海啸席卷全球，它对餐饮业的影响正在呈现，这个时候，餐饮人更该做好准备。客源减少，投资减少，销售额下降，餐饮界的冬天好像一下子降临。但是，我们不需要悲观，中国人有一句话：危机就是危险中面临着机会。对于没有发展力的品牌来说，是倾覆；但对于有准备、有前景的品牌来说，就是涅槃中的重生。而在这其中一品鲜牛牛排西餐厅凭借其自身的优势及完美的市场规划赢得了餐饮行业中的高度认可。
品牌力量大
一品鲜牛牛排西餐厅良好的市场口碑来源于其超低的价格、超好的味觉体验、超强的吸引力，去一品鲜牛牛排西餐厅吃过饭的人可能都会有这样的印象：“生意火”，“人多”，“排长队”。另外一品鲜牛牛排西餐厅最令人吃惊之处是其价格超级便宜，且味道纯正。
快速出餐
价格低利润便薄了，想要获取财富，就必须以量取胜。这就要求其食品能够快速服务，快速出餐，快速消化蜂拥而至的客源。为此一品鲜牛牛排西餐厅的所有加盟餐厅都采取柜台点餐，菜品中央厨房加工并统一配送，以缩短出餐时间。一品鲜牛牛排西餐厅的出餐速度非常快，即使在最高峰期时顾客也可以立等取餐。
大众接受
一品鲜牛牛排西餐厅在安全卫生、原料、菜品品质比其他市场上的餐饮品牌店更有保证，质量也更稳定。这是一种不追求最好，只追求比竞争对手略好的竞争策略。对于中低收入人群来说，快餐店卖什么似乎并不重要，只要价格足够低、品牌影响力足够响就能在市场中抢占更多的消费群体。
一品鲜牛牛排西餐厅始终以终端客户的需求为导向，围绕产品研发、产品品质、团队建设以及店铺服务、市场拓展等各个环节，进行科学系统地标准化管理，本着“创业帮扶、互利共赢”的理念，不断扩大品牌规模及影响力。