“食”是每个民众都绕不开的话题，正是这样一个长久兴盛的市场，让无数创业者想要入驻其中，所有人都希望餐饮创业从中分得一杯羹！那么在4万亿餐饮市场格局的大背景下，怎样的新兴品牌才能突出重围？每个企业都有不同的思考方式，一品鲜牛正是了解时代对品质餐饮体验的大发展趋势，便在口味和服务上不断改进，这一举措很快得到了大众的认可！
据了解，短短一年时间，一品鲜牛秉承“将品质餐饮带给大众”的发展理念，以原切牛排进军全国13座城市，入驻23家购物中心，以平均27天开一家店的速度，遍布北京、深圳、南京、重庆、武汉等城市核心购物中心或CBD商圈。在一线及新一线城市，吸引着大量新中产阶级，凭18㎡- 50㎡小店不断创下的细分领域高坪效传奇，在行业迅速蹿红。
前不久，瑞信研究院发布报告显示，时下中国新中产阶层迅速崛起，其数量已超1亿，财富总额近8万亿美元，具有较强消费能力。他们对食物的健康和品质有着较高的要求，同时也注重消费体验。一品鲜牛凭原切立食牛排强势切入，引爆潜力市场，正源于对“新中产”需求的深度解读。
提倡“更健康的餐饮标准，更精致的美食体验”，一品鲜牛选择牛排这种“行走的营养素”，采用加拿大正关进口的高品质谷饲牛排，并通过“原切，现煎，立食”的方式重新定义了牛排的体验场景。标准化运营十分钟出品，迎合“新中产”和“新要求”时尚、活跃、激情的生活态度，将牛肉从“上层消费”的奢侈品定位逐渐转变为“中产亲民”的品质生活刚需品。
值得一提的是，在每一间店面都不到30平米的基础上，精致标准打造，拥有多项联合专利，专业定制的碳烤工艺，精心打造的大马士革钢刀，集108项严苛制作工艺，让消费者在一品鲜牛小店里可以品尝到媲美米其林餐厅的美味牛排。作为加拿大牛肉授权合作伙伴，一品鲜牛的牛排由北纬45°-55°黄金牧场产地直供，精选每头牛身上不到9%最精华部位，全程无霜冷冻+GPS冷链运输，每一块谷饲牛肉都有一个“护照”，印着进口报关单和检疫检验证明，将安全高品质奉行到底。
面对即将到来的新一年，一品鲜牛将不遗余力，完善加强供应链和门店运营壁垒，更快探究中产阶级市场，促进餐饮消费新升级。同时，作为牛排文化的“铺道者”，逐渐让更多中国消费者体验、了解和喜爱上吃牛排，获得优质生活新体验，实现“将品质餐饮带给大众”的使命愿景。