对于老一辈的人来说，他们已经习惯了每日规律的饮食，而对于新一代的年轻人来说，在吃惯了传统的中餐后，他们享受刺激和新鲜感，探索新的领域成为一个方向，而这时西餐进入了人们的视野中，这无疑成为人们追捧的对象，以当代青年我代表新兴人群开始改变传统的饮食习惯，如部分改变传统的中餐餐具，尝试拿起刀叉去享受西餐美食。在美味的牛排面前，一刀一叉，细嚼慢咽，口口香醇，尽显优雅姿态，吃到的也是满满的是幸福。
对于当代的年轻人来说，牛排已经融入他们的日常生活中，变成每天一日三餐的必备饮食，一品鲜牛牛排西餐厅早已被广大的年轻人所喜爱，比如学生、情侣，但也不排除少数妈爸对牛排排斥，可能中国人一般对生的、带血的东西都会非常的敏感。为此一品鲜牛牛排不断研究开发，让其风味更适合广大中国人的口味，在不断的尝试中，一品鲜牛牛排成为老少皆宜的食物。
为了满足食客对食物的不同要求，一品鲜牛牛排西餐厅会提前询问食客们的要求，针对不同顾客的需求把牛排一共分为三、七、九和全熟，餐厅会根据不同的顾客提供不同的牛排分类，选择自己喜欢的口味，这是非常人性化的处理方式。一品鲜牛牛排在一定程度上吸引了更广大的消费人群，打破对牛排固有的成见，让更多的人感受到西餐牛排的风味。
社会的进步，让人们的生活水平得到了巨大的提升，可是这些提升同时也给人们带来了同样惨重的代价。为了生活得更加美好，人们变得越来越繁忙，没有规律的作息和饮食安排让疾病的发生率也越来越高，适当的休息是现代人们必不可少的迫切需求。人们在繁忙的工作后来到一品鲜牛牛排西餐厅，既不用花大量的的精力排队买餐，就可以吃上高品质烦人牛排，也不用自己动手就能吃上品质上乘的牛排，在繁忙的工作之后再享受着这一刻的美妙，这真是人生一大幸事。