记得在我小的时候，看电影时为了表现男女主角的家庭环境优越，总是在不经意的镜头中穿插上吃西餐牛排的画面，那是我便生出一种羡慕之情，哪怕到现在，虽然也品尝过几次正宗的牛排美食，但是高昂的价格让人望而却步。知道知道有一天在街头看到一家新店，因为开业大酬宾抱着尝试的心态走进其中，就这样被他深深的吸引，而它便是一品鲜牛牛排西餐厅。
相较与国内的其他西餐品牌，我深深的感受到一句很流行的话“没有对比就没有伤害”。与普通西餐高昂的价格相比，一品鲜牛在定价上可谓良心卖家这种牺牲一部分自身的利益，让利给消费者的行为，让消费者称赞也让自己的品牌口碑更好。口碑和信赖感不是短时间便能提高的，这是一场持久的行为，这也是一品鲜牛多年的调研总结出来的经验。
与其他快餐相比一品鲜牛始终坚持做良心食品，在材料的选择、卫生等方面严格把关。使得不管发生任何的新闻，都没有办法撼动一品鲜牛在人们心目中的影响。央视、各大门户网站、报刊等都能够看到对于一品鲜牛在一些方面的赞扬。在其他的商家还在苦恼怎么摆脱负面新闻的时候，一品鲜牛想的是怎么能够给消费者提供更为专业的服务。用真正的美食和营养赢得消费者的掌声，而不是用大量的食品添加剂来提高一时的口感，而忘却了初衷。一品鲜牛是一家看中长久利益的企业，从品牌成立之日起，就一直关注着这些，因为一品鲜牛了解到，只有在这些都做到的前提下，才能够得到消费者长久的信赖。
坚持零添加的牛排，让一品鲜牛赢得了市场的一致认可，为了回报广大的新老客户，也为了提升自己品牌的市场竞争力，一品鲜牛自己的研发部门会定期的推出各种不同的新鲜产品，以求给消费者带来更好的味觉享受。