中国人爱吃，会吃，是经过全世界人们认可的，他们将天上飞的、地上跑的、水里游的、泥里钻的都搬上了自己的餐桌，除了丰富的食材外，他们更加懂得怎样吃既营养又美味。到了当代，人们重视的餐品品质和营养的追求不曾改变过。正在这时，西餐文化的传入给了人们一个全新的方向，西餐品牌中，一品鲜牛是做的最好的。
一品鲜牛是以牛排为主打的西餐厅，为了突出自己的特色，在烹制工具上别具一格的采用火山岩烤盘，火山岩盘还含有大量的硅、钾、钠、镁等26种矿物元素，以及铜、锌、铬、镍、锰等人体健康的必需元素，加热后的火山岩会释放出大量的雾状能量离子，同时产生磁效应、温热效应、冷热效应，可吸附人体内的负面能量等，具有补充能量、强化血液循环、平衡神经系统、荷尔蒙系统、强化内分泌、促进体内血液氧气供应量，增强细胞再生、有助于细胞新陈代谢，从而带出体内的有害卤化物，清理细胞中的脏东西，排除体内细胞膜上的病原。同时这一大特色不仅营养丰富同时具有超高保温性能，取代传统铁板，锁住水分，使食物口感更加细腻！
为了满足不同的人群需求，一品鲜牛牛排西餐厅精选新鲜澳洲牛肉，天然牧场野生放养的肉牛，肉质嫩滑，纤维很细，不会造成塞牙，尤其适用老人和小孩。其中独特的营养构成，适合高血压、高胆固醇、高血糖的人，同时富含肌氨酸，适合运动员和一些需要增强体力的人，满足了不同人群的不同需求。选择好的材料由专业的机构检测，冷冻后，由公司内部的物流公司按需运输，保证在食材安全的基础上不造成浪费。
一品鲜牛牛排西餐厅以健康、营养的饮食理念创新改造食谱，用丰富的味道、新颖的概念打造出独特的经营模式，让消费者吃的放心、吃的营养、吃的健康。为了更加健康营养而又时尚的都市生活，一品鲜牛一直在努力着，势单力薄的一品鲜牛渴望更多的有志之士加入进来。