常规的消毒柜有高温和化学消毒两种。开水的温度大多低于100C，对耐高温的大肠杆菌、乙肝病毒等是达不到杀灭的目的；而化学消毒采用化学药品，尽管消毒后对餐具、茶具等器皿进行了多次清洗，但最终仍可能有残存的化学药品，反而对身体有害。电子消毒柜主要采用远红外线消毒和臭氧消毒。
远红外线消毒采用远红外线电热器件通电加热到100C以上（通常为125c），利用远红外线的辐射能直接照射到被消毒的物体，达到消毒的目的；臭氧消毒采用高压放电管激发空气而产生强氧化气体---臭氧，使细菌强氧化而杀灭，达到消毒的目的。所以使用电子消毒柜消毒，具有消毒速度快、穿透能力强、杀菌效果好、不用高压蒸汽、无化学毒性残留物等特点。
消毒柜除了为我们的餐具消毒杀菌，还有什么好处呢？
1.消毒柜后对你的健康起到保障的作用。
2.水经过消毒柜消毒后,可以直接喝。
3.经过消毒柜消毒水可以拿来洗脸能对肌肤起到消毒的作用,拿来洗脚不仅能杀死脚上的病菌而且还能预防脚气。
4.去除水果上的农药。
5.饭菜放进消毒柜起到保温的作用。
6.把冰箱里冻结的肉类放在消毒柜里，能起到解冻的作用，而且还不会破坏肉里面的营养物质。
现在你知道毒柜的好处了吗，不仅只能餐具消毒杀菌，还可以应用到更多的地方中，为我们的健康保驾护航。
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