在许久以前外国媒体就把一些洋快餐中的炸制食品列入垃圾食品的名单中，而炸鸡排在这些油炸食品名单之中，受到众多的评论和非议，让很多喜欢吃炸鸡的吃货们很难过。而自从好大大炸鸡排的出现，让这一说法不攻自破，好大大炸鸡排师从正宗台湾的鸡排，打造出中国式的优质炸鸡排，凭借其金黄酥脆的外皮、鲜嫩多汁的鸡肉、香辣咸麻的味道赢得了消费者的喜爱。
好大大炸鸡排在食品安全的问题上率先做出了表率，严格按照国家食品监督管理局制定的餐饮服务食品安全操作，制定了一系列的食品安全防范措施。好大大炸鸡排采用的鸡肉都是从养殖场精选而来，从最初需要使用的饲料到后期的选择都会经过严格的挑选，以此确保鸡肉的质量。与此同时，好大大炸鸡排通过高温加热，能够迅速的锁住鸡肉味的鲜美，将所有的鲜嫩香气统统保留下来。
如此这样醇熟的制作手艺，才能让消费者才能够品尝到好大大炸鸡排入口即化的口感，感受唇齿间浓浓的鲜美。不仅如此，好大大炸鸡排在烹饪过程中还有一些特殊的工艺，加入了钙、铁、锌、硒等对人体有益的微量元素，让消费者吃出美味与健康，给了人们和餐饮市场再一次相信炸鸡排的机会。而在多年的发展中，好大大炸鸡排数十年如一日，坚持用健康好食材，以自身作则，对食品安全的问题严格按照国家规定进行，给消费者一个可以放心食用的美食天地。