好大大炸鸡排致力于打造民间美食精致品牌。它在每一个方面都做得非常细致，鸡肉的选择、煎炸时间和温度的把控、香料的腌制等等环节都严格要求，力求做出色泽鲜美的美食。为了从源头上保证好大大炸鸡排的营养美味，好大大炸鸡排精选绿色健康、无污染的优质鸡肉和新鲜蔬果，再采用多种秘制香料精致糅合而成的腌料来腌制鸡肉，使得鸡肉更加入味，更加鲜美，也不会让人吃得时候觉得太过油腻。而恰到好处的温度和时间的把控，使得好大大炸鸡排表皮也更加酥脆，肉质鲜美滑嫩，并且每一份鸡肉都会有些许蔬菜和水果营养均衡搭配，让你吃起来更加健康。
好大大炸鸡排深知人的口味不会一直不变，再好吃的东西吃的时间太久都会生厌的，所以好大大炸鸡排经常会出新品，并且款款都是精品，好大大炸鸡排店内的的种类繁多，小吃、甜品以及饮品一应俱全，各种美味，让爱吃的你可以尽情享受。
好大大炸鸡排传承了台湾传统小吃的一些精粹，吸收中西方优秀餐饮企业先进的管理理念，提炼出了自己的品牌文化，这就是“绿色健康、营养美味、快乐时尚”，让每一位美食爱好者在美食中享受时尚，享受其带来的快乐与健康。酥脆的口感、诱人的色泽、健康的美味都无一不吸引着众多食客，挑逗着他们的味蕾。而好大大炸鸡排也成功获得了民间精致美食这个荣誉，吸引着五湖四海的食客前来享用。