学卤味卤菜湖南哪里可以培训技术
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1、卤汁的配制；
2、卤菜卤制前的处理；
3、卤菜制作过程及注意事项；
4、卤菜原料的存放；
5、卤水的保管；
6、卤菜的保管与存放；
7、卤菜原料、设备采购地方。
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学习卤菜所需时间：学习时间3-5天左右，包教包会，学会为止。
