长沙麻辣烫技术培训
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麻辣烫是起源于四川、流传多年的当地特色小吃。其最主要的特色就是其本身无可不烫，无味不有，从而深受广阔消费者的喜欢。在气候阴湿多雾的川蜀区域，常年劳动的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，因地制宜，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食物的风俗得以沿用。
红星鹏飞长沙学校麻辣烫培训具体培训内容：
1.麻辣烫原料及香辛料的特点及运用；
2.麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3.清油麻辣烫底料的炒制方法；
4.牛油麻辣烫底料的炒制方法；
5.清香型麻辣烫底料的炒制方法；
6.浓香型麻辣烫底料的炒制方法；
7.不同麻辣烫味型的调制技术；