首先，我们先谈谈商用厨房设备的发展趋势
如今，cript:;">厨房设备等家居行业的市场环境发生着极大的改变，尤其是在经济进入新常态化发展之后，厨房设备行业的市场格局将被重建。未来的市场发展不可预期，企业只有做好清晰的认识，才能更好的规避可能出现的问题。
未来的厨房设备会更加突出智能化、人性化等特色。未来的厨房会更加突出智能化，未来商用厨房设备同时追求人性化的设计方向。
其次，我们来谈谈厨房设备的有哪些种类。
一个配套齐全的商用厨房，需要购置很多的商用厨房设备，一般商用厨房设备分为以下几大类：
第一类是热厨区的设备，大体上包括商用炒炉系列。像商用天然气单炒单温灶、商用天然气双炒单温灶、商用天然气双炒双温灶、商用天然气煲仔炉、商用电磁炉，商用电磁大锅灶、商用电磁煮面炉、商用电磁煲汤炉、商用电磁摇摆汤炉等这些都属于商用炒炉系列。它们主要用于对各种食品进行热处理，使之形成各种美味佳肴。
第二类是厨房的制冷冷库系列，包括单大门冷藏冷冻柜、双大门冷藏冷冻柜、四门冷柜、六门冷柜、、单大门陈列柜、双大门陈列柜、各式各样的冷库等。这些设备主要用于存放一些厨房材料等，以便能迅速取用。
第三类是调理货架系列，包括明档售饭系统、多功能配菜台、双层工作台、单通掩门带单抽工作台、单通暖碟台、四层冲孔货架、单星水池、双星带收残台、三层切配台、开生台、垃圾分拣台、自助熟饭台等。
第四类是清洗消毒设备，包括变频单门消毒柜、变频加宽立式两门消毒柜五层、光波单门消毒柜、热风循环发泡单门消毒柜、智能光波工程单门消毒柜、智能光波发泡双门消毒柜等。
第五类是商用西餐系列，包括万能蒸烤箱、电炸炉、咖啡机、腌制机、履带式电比萨烤炉、燃气 机械式对流烤箱等。
第六类是烘焙电炸系列，包括单层双盘电（燃气）烤箱、双层四盘电（燃气）烤箱、三层六盘电（燃气）烤箱、立式电炸锅、台式电炸锅、单门醒发箱、双门醒发箱等。
第七类是食品机械系列，包括豪华实用盘、燃气节能盘、绞肉机，搅拌机、和面机、锯骨机、绞切肉机等。
第八类是油烟净化系列，包括油烟净化器、风柜、风柜启动器、风柜减声器、油烟一体净化机等。
第九类是净水灭火系列，包括不锈钢省电开水器、节能饮水机、节能净水一体机、幼儿园专用饮水机、灭火器等。
第十类是快餐桌椅系列，包括四桌快餐桌椅、六桌快餐桌椅、八桌快餐桌椅等。
第十一类是厨房小件售后。这些经过合理的布置，就能形成一个既美观又实用的厨房，而且各部门的功能相得益彰，互为补充，让人在厨房得心应手，做出一手好菜。