国家对环境保护问题的无比重视，相应地对油烟排放标准也作出了明确的规定，要求餐厅要安装油烟净化器，加上随着大家环境保护意识的增强，不少商家餐厅企业都采购油烟净化器，用来处理餐饮业或工业产生的油烟污染问题。现国家规定油烟排放较高允许排放浓度是2.0mg/m3，油烟净化设施较低去除效率为60%。
目前油烟净化器市场上主要以静电式油烟净化器为主，分别为平板式油烟净化器(又称极板型)和蜂窝式油烟净化器。你或者会疑惑两者之间有什么区别，哪种结构式电场的净化效果更好呢?
总的来说，平板式静电油烟净化器与蜂窝式静电油烟净化器相比较，后者油烟净化率比平板式要高出很多，可以达到95%以上。且后者蜂窝式静电油烟净化器可以360度无死角净化油烟，而做工粗糙采用平板吸附净化油烟的平板式油烟净化器在油烟净化方面则有不少漏洞，由于平板间间距较大，通常是油烟还未被完全净化便被风机带到外面，净化效果并不理想的。
极板型油烟净化器结构
极板机型结构油烟净化器在油烟获电和使得带电油烟偏转在同一时间和空间里面运行，再加上吸收带电油烟颗粒的作用力和油烟运动的方向成九十度的直角。对于带的油烟颗粒的轨迹是一个偏转的过程。一旦油烟的运动速度过快将很难将油烟颗粒捕捉到，所以对于油烟在机器里面的运动速度有很高的要求，一般在两米每秒才能达到有效的处理效果，这样就和厨房形成一个矛盾。因为只有风速在七米每秒的情况下面厨房才不会受到油烟抽不出去的烦恼。
环保蜂窝式油烟净化器结构
窝蜂式结构油烟净化器在平行电场方面吸附板的表面积是极板机型的两倍以上，在电源功率上也要强大，吸收表面多，电源功率大使得吸附板对于带电油烟的作用力大，所以在同等风速的情况下处理效果相对于极板机型要好多。
因环境污染问题的加剧，环保局对油烟净化效率要求越来越高，大部分客户都因此选择了蜂窝式结构油烟净化器。在油烟净化器市场上，蜂窝式静电油烟净化器将逐渐成为了主产品。
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