哪里有瓦罐汤学
项目简介
瓦罐煨菜绿色*健康*营养*原生态，而且口味更是独特。说到中餐，人们往往会想到炒菜。其实，在种种烹饪技法中，“煨”最受推崇，它最早始于中国，中华千年美食文化素有“无菜不煨”之说。据中国烹饪协会及营养学会论证，煨也是最能保持食物原汁原味、保留食物营养的烹饪方式。“煨点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹饪方法，煨出来的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。另外，煨菜要求原料新鲜，调味适中，而且原汁损失较少，具有形态完整，口味鲜嫩、熟烂的优势。更重要的是，由于煨制食物容易消化，非常适合消化不好的人食用
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培训内容 |
瓦罐肉饼汤系列 |
鸡蛋肉饼汤、香菇肉饼汤、皮蛋肉饼汤、墨鱼肉饼汤、桂圆肉饼汤、雪梨肉饼汤、鹌鹑蛋肉饼汤 等 |
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瓦罐排骨汤系列 |
莲藕排骨汤、墨鱼排骨汤、海带排骨汤、香菇排骨汤、茶树菇排骨汤、芋头排骨汤、花生排骨汤、玉米排骨汤、山药排骨汤、冬瓜排骨汤、豆腐排骨汤、草菇排骨汤、猴头菇排骨汤、苦瓜黄豆排骨汤 等 |
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瓦罐鸡汤系列 |
天麻乌鸡汤、海带鸡汤、人参鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤、牛膝眉豆凤爪汤、冬菇鸡脚汤、西洋参乌鸡汤 等 |
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瓦罐鸭汤系列 |
茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、海带鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤、灵芝金针老鸭汤 等 |
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瓦罐猪杂汤系列 |
黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、杜仲猪腰汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤 等 |
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瓦罐滋补汤系列 |
天麻川芎乳鸽汤、淮杞鹌鹑汤、巴戟海龙瘦肉汤、杜仲牛鞭汤、白果杏仁猪脑汤、首乌莲须鸡蛋汤、杏仁桂圆鹌鹑汤、淮杞甲鱼汤、杏仁川贝甲鱼汤、淮山芡实老鸽汤、胡椒猪肚汤 等 |
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煨甜汤系列 |
冰糖雪梨汤/银耳莲子汤/红豆花生汤/冰糖绿豆汤/川贝豆腐汤等 |
培训过程
①. 实操课：店铺的选址与开店全部流程。
②. 实操课：开店的必备器具、设备的配制及使用。
③. 实操课：讲解原料的作用及分类、选料、配比、及加工。
④. 实操课：原料的采购清单与的制作及保存。
⑤. 实操课：店铺的装修设计及指导。
⑥. 实操课：利润的分析及必备的产品保存。
⑦. 实操课：店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
培训时间
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
长沙新食玳美食培训机构
联系人：李飞经理
微信：156-7387-6606
加此微信可以了解更多培训动态
手机：156-7387-6606
咨询QQ：3328-636200
培训地址：湖南> 长沙汽车西站望城坡商贸城2栋107号