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培训内容 酱板鸭系列： 酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等。、 培训要点 分别介绍其原材料的选购， 使用设备及用具的配置， 加工原料的处理工艺， 中药材的放量配制， 口味的把握与调整， 各种卤汤的调制配方， 香辛料的认识及使用方法， 整个制作工艺流程及注意事项。 培训课程安排 理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富. 因本公司成立多年、你看到的价格有可能是当时的价格（一般不会有变动）、为了避免产生不必要的纠纷、为了更好的服务大家、前来学习的人可以先电话咨询了解、若价格、优惠有变动、所有项目实际价格优惠已电话咨询为准。 长沙新食玳现在小吃套餐任选活动开始了，还有一份学费可以两人前来学习。
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