| 卤菜系列培训 |
卤菜介绍 卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。适用于，肉类，家禽野味，水产，蔬菜，豆制品等原料。
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项 目 培 训 内 容 |
培训内容：卤猪耳朵、卤猪舌头、卤猪头、猪脚、卤鸭头、卤鸭肫、卤鸡爪、卤鸭颈、卤鸡、卤鸭、坛子鸡、卤面筋、香干、盐水鸡、盐水鸭、盐水鹅。重庆凉拌菜：如：凉拌腐竹、花生米、海带丝、金针菇、面筋、云丝、黄花菜、笋尖、美芹、粉条、黄瓜、百叶。泡椒凤爪、麻辣凤爪。 专家传授 （包教包会，学会为止） |
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培 训 项 目 安 排 |
理论与实践相结合，老师一对一讲解，手把手传授。直到学员掌握独自操作每一个流程，同时还教给您原材料、设备的采购途径和开店的一些技巧。 |
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培 训 时 间 |
不限制学习时间，随到随学，一般3—5天包会。
新活动学两样送两样，联 系 人：李飞 联系电话：15673876606 联系QQ：3328636200 培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号 郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。 |