制作流程技术
1．重庆酸辣粉配料的认识和选用；
2．干粉的浸泡方法；
3．高汤材料的处理，然后制作高汤文火熬68个小时
4．专用肉沫的制作方法；
5．秘制红油的制作方法；
6．油炸花生米的制作；
7．开胃小菜的制作；
8．酸辣味比例的调配；
学习时间及费用:
教案时间1天，教练时间不限，学会为止。费用600，终身费用，不再收取其他费用，费用包括：学费、资料费、终身技术升级费。三年内有任何问题，可随时来公司免费学习本项目。
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培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号
长沙新食玳美食培训餐饮培训学校是湖南长沙市一家正规的美食小吃培训机构，我们新食玳美食培训，
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培训学习方式：
老师手把手一对一教学，学员亲自动手操作，只需要按照我们新食玳为你提供的配方配制，就一定能够做出跟老师做的一样味道的美食。