摘要：美味豆腐花的做法
此豆腐花（豆腐脑）滑嫩柔软，入口即化，鲜咸微辣。
材料
主料：大豆300克，
辅料：虾皮20克，榨菜30克，
调料：味精3克，白砂糖20克，酱油120克，熟石膏粉（食用）10克，辣椒油25克
做法
1.将大豆(宜选用黄豆)在水中浸泡约5小时，然后磨成细浆，倒入适量水，搅匀，用纱布滤去豆渣。
2.将酱油倒入锅内，煮沸后加入糖、味精及虾皮、榨菜（切碎）拌和成调料，将熟石膏粉用温水化开，成石膏水。
3.将豆浆放入锅中，煮沸后离火，倒入石膏水搅匀，盖上盖儿，静放五六分钟，即成豆腐花。
4.将豆腐花盛入碗内，浇上调料，淋上辣椒油，即可食用。
豆腐机本身具有磨豆浆的功能。
需要豆腐机，大豆腐机器，联系电话：15588203015
标签：豆腐机 豆腐花 大豆腐