摘要:煎饼机,电加热的,580元
煎饼果子的做法
· 1)将绿豆面和小米面按照1:1的比例加水,混合成面糊
· 2)葱洗净改刀,腐乳用开水化开
· 3)平底锅中放少许油,涂匀,锅热后放入面糊摊成圆饼
· 4)带面糊凝固后放入鸡蛋,摊匀后放入葱花,翻面儿
· 5)在另一面儿上涂上甜面酱和化开的腐乳
· 6)放入果子,卷起后对折即可
小贴士
· 1)摊煎饼果子的锅一定要是热锅,温度达到一定高度,而且锅底要受热均匀,否则面糊不易成型和翻面儿
· 2)加面粉的话我也试过,是容易翻面儿,但口感会有点粘
· 3)水的量雅楠也没有具体测量,差不多就是那种浓稠适中的面糊吧
· 4)多抹点酱吧,那样更好吃,但千万别咸了~~