专业麻辣烫培训 长沙小吃培训基地 哪里有麻辣烫学
学费 600元
在哪里可以学习怎么做麻辣烫？正宗四川麻辣烫技术培训，麻辣烫配方，长沙新食玳正宗四川麻辣烫技术培训，麻辣烫+烧烤+酸辣粉+铁板鱿鱼+油炸一起1280元。
地址位于长沙汽车西站旁岳麓区望城坡商贸城2栋106~107号，
可以随时电话咨询.
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联系人：乐乐 联系电话：0731-85561552 手机：15580920930 QQ：3292002109 微信：15580920930
联系地址：长沙汽车西站旁岳麓区望城坡商贸城2栋106~107号
长沙新食玳麻辣烫技术培训，资深师傅手把手授课，传授正宗顶级的四川红油及清油麻辣烫，味道不仅麻辣鲜香，且开胃生津。具体口味有：香而不辣、香辣、麻辣、超麻辣四大口味。（注：我们教授的麻辣烫属正宗顶级重庆麻辣烫，当你小店经营有成想图更大发展时，可摇身一变把麻辣烫改成一款不错的火锅，保你用来涮肉肉不膻，涮鱼鱼不腥）
培训内容包括：
麻辣烫的发展及起源、麻辣烫专用天然香料的识别、香味红油及清油的炼制、秘制香料包的配制、麻辣烫专用底料的焖制、各种涮菜的前期处理、麻辣烫专用高汤熬制、高汤增香、麻辣烫的各种经营形式、打锅等等
具体学习流程：
学习麻辣烫的发展特点以及各麻辣烫种类的区别和联系→学习麻辣烫专用香料及辅料的选择标准和要领→识别麻辣烫专用香料的作用及药效原理→市场选料采购方法和技巧→综合配料→学习麻辣烫底料及红油配方→麻辣烫糍粑辣椒的制作→炒制麻辣烫专用底料→提炼麻辣烫红油→根据不同的地区调整麻辣烫味型→麻辣烫的多种经营形式（串串香、冷锅串、铺开式、小火锅式、单锅式等）→开店指导（包括开店选址，材料及用具采购，店面装饰设计，销售及经营管理等等）。
温馨提示：注：学期不限，学会为止。学成后长年提供技术支持，同时指导学生开店，从选址、装修、开业均全程跟踪，如有任何技术问题马上解决绝不拖延。
