早餐
长沙人最爱吃的早餐就是米粉。长沙的米粉店，可多着呢！走遍大街小巷，只要有人家的地方，就会有米粉店。名牌的，有桂林人米粉店、常德牛肉米粉店，以及甘长顺、杨欲兴的米粉。不知名的，那可就不计其数了。每一家米粉店都有自己的特色和风味，给人的感觉大不相同。
端上来时，只见一根根雪白透亮的米粉互相缠绕在一起，上面放着特制的酱汁，黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生，卤香扑鼻，让人不禁想流口水。迫不及待地把米粉搅拌好了，也不管冷热就开始吃。你知道卤菜粉是怎么做出来的吗？厨师先把米粉用漏勺装好，再放进浓烈的童子骨汤里去，大约煮个3分钟就好了。然后放进大碗里，加上特制的卤汁、黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生。一碗热气腾腾的卤菜粉，就做好了。
一、吃早餐的紧张性
“早上吃的营养，午餐吃的饱，晚上吃的少”这句俗语大家晓得，但为什么早上要吃好，却很少有人能说出个一二三来。中国疾病预防控制中间营养与食品宁静所门生营养研究室的副研究员胡小琪对记者细数了几个与早餐有关的康健隐患。
二、血糖过低时开车伤害
清晨起床后，人体已有10来个小时没有进餐，胃处于空虚状态，此时血糖水平也降到了进食水平。开始活动后，大脑与肌肉斲丧糖（即血糖），于是血糖水平会连续降落。这时要是还不进餐或进食低质早餐，体内就没有充足的血糖可供斲丧，人领会感想倦怠、委顿、浮躁、易怒，应声痴钝。美国营养学家的相干观察表明，许多车祸的产生都与肇事者血糖水平过低，应声痴钝有关，因此营养学家告诫开车族们，血糖过低时开车与酒后驾车同样伤害。
三、不吃早餐老得快
在就寝中，胃仍在排泄少量胃酸，要是不吃早餐，胃酸没有食品去中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，久而久之则大概引起胃炎、溃疡病。不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和血虚等，加速人体的衰老。外洋相干的实行证明，早餐摄入的营养不够很难在其他餐次中得到增补，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不够的紧张缘故原由之一。紧张时还会造成营养缺乏症如营养不良、缺铁性血虚等。并且，一顿拼凑的早餐，难以增补夜间斲丧的水分和营养，会造成血液粘度增长，增长患中风、心肌窒息的大概。而且，清晨枵腹时，体内胆固醇的饱和度较高，不吃早餐还容易孕育产生胆结石。
四、吃好早餐不易发胖
有的人喜好吃高热量的早餐，午餐和晚餐则为低热量或省略不吃；而有的人早餐只是简略拼凑，午餐和晚餐却相当丰盛、热量高。这两种人一天摄入的热量虽然雷同，但脂肪氧化的环境却差异。早餐吃高热量食品的人，再共同低热量的午、晚餐，脂肪不容易囤积。而早餐不吃或吃得太简略的人，根本无法提供充足的热量和营养，等到午、晚餐的时间，脂肪斲丧的本领变差，而又吃进高热量的食物，结果是吃进的热量比斲丧的热量多，虽然易变胖。（答应：由本中间高级师傅教授配方，手把手教授全部技能，为您提供最专业的技能，包教包会，绝不保留，学不会退款！本中间提供练习场所让全部新学员有练习的机遇）。
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