哪里有卤菜技术学习
据调查显示,餐饮业是创业风险小,投资回报快的行业之一,而卤味烧腊制品又是其中利润空间大、投资回报快的好项目。纵观当今大小城镇各地市场,无论是在大小超市,还是居民小区,或大街小巷,无处不见各色餐饮小吃和卤味食品经营店(摊)的红火景象。
卤菜大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节,携带方便,保质期长,年节必备。因此,赢得人们广泛的欢迎。
长沙新食玳推出的卤菜品种/学费:《卤半边鸡,卤棒棒鸡腿,卤鸭爪,卤猪头肉,卤猪耳朵,卤牛肉,卤猪脚,卤大肠,卤鸡翅,卤鸭翅,鸡胗,鸡肠,牛肚子,扣肉,猪肚子,猪心,鸡爪,》 卤菜:红卤、白卤、热卤整套技术培训费用是1280块,学习时间不限,包学会为止
新食玳·2人来学免一人学费!(新年好,林格祝您事事一帆风顺)
项目负责人(24小时开机)手机:155-8092-0069
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公司地址:长沙市汽车西站望城坡商贸路106号(一至四楼)!到了汽车西站联系,请保存电话方便联系!
财富热线:15580920069
教学流程:
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法
4、卤水颜色的处理(炒糖色等)
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导,开店疑难问题解决
承诺:学习时间不限 包学会为止 学会后开店有任何问题 还可以回来再学习 直到你本人满意为止.
酱卤系列:【单学鸭霸王和酱板鸭是1580元。】两项一起 惊爆价只需¥2000元
培训方式
1、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作;
2、理论与实践密切结合,通过实践来检验理论的可行性;
3、从卤制品的基础知识入手,全程手把手,一对一培训,直至出成品;
4、常年培训、随到随学、不限时间(一般5天左右)直至全部掌握。
卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法,几乎所有的餐馆、排挡、菜市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味 。卤菜大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴。